Berita Terbaru Pada saat saya ditugaskan pertama kali di Yaman pada tahun 2014, kondisi disana masih cukup aman untuk berkeliling-keliling di Ibu Kota Sana’a. Satu diantara yang terkesan sewaktu waktu penugasan saya di Yaman ialah makanannya. Berikut beberapa makanan khas Yaman yang layak dicoba.

Macam-Macam Makanan Khas Yaman Yang Nikmat

Shafoot
Shafoot ialah sajian lokal tradisionil Yaman yang dibuat dari yogurt serta mempunyai rasa asam serta gurih yang lezat. Yogurt benar-benar menguasai sajian ini jadi penghubung yang menjadikan satu semua bahan yang lain. Basis sajian ini ialah roti yang di rendam dalam yogurt. Beberapa jenis sayuran serta daging cincang lengkapi makanan ini.

Saltah
Saltah ialah sup tradisionil Yaman sebagai makanan inti beberapa orang Yaman. Sajian ini dibuat dengan tomat serta bawang putih. Saltah benar-benar pas untuk dikonsumsi bersama dengan roti. Anda akan memperoleh rasa empuk dari roti, digabungkan dengan aroma bawang putih, tomat, serta sedikit rasa getir yang melawan.

Tharid
Tharid ialah kata Arab yang berarti kombinasi. Makanan ini sudah lama jadi satu diantara sajian standard Yaman. Sajian ini menyatukan banyak type makanan jadi satu bagian yang lezat. Tharid terbagi dalam sayuran, daging, serta potongan-potongan roti yang digabung. Langkah paling baik untuk nikmati makanan ini dengan ambil sayuran atau daging dengan sepotong roti.

Hanid
Hanid salah satu lauk yang disajikan bersama dengan nasi. Hanid dibuat dari daging sapi muda yang benar-benar lembut. Sajian ini disediakan dengan memasak daging pada suhu tinggi. Waktu dibuat, suhu yang tinggi digabungkan dengan oven yang tertutup membuat daging jadi empuk serta lemak daging jadi meleleh. Hasilnya ialah sepotong daging sapi yang benar-benar lembut serta beraroma.

Mandi
Mandi ialah makanan yang mengenyangkan serta lezat yang terbagi dalam nasi, daging kambing atau ayam, serta rempah-rempah. Daging terlebih dulu di rebus dengan bumbu. Air yang dipakai untuk merebus daging ini selanjutnya dipakai untuk memasak nasi basmati untuk menghayati nasi dengan rasa daging serta rempah-rempah. Daging itu selanjutnya dipanggang di atas arang sampai garing. Proses memasak yang bermacam ini memberi Mandi rasa yang benar-benar lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *